Valeur essentielle de notre travail, la notion de qualité est forcément subjective et varie d'une personne à une autre selon l'appréciation de chacun.
Aujourd'hui, je me suis demandée ce qu'était la qualité pour moi, et pour Terre de Fèves.
En pensant à la qualité, je pense : travail bien fait, goût, aspect physique, beauté, provenance, respect...
Je pense qu'un produit qualitatif est la somme de tout ça, mais avant tout un produit de qualité est un produit vrai.
Pas forcément parfait, mais un produit qui réunit: démarche, savoir faire et expérience gustative.
Ces trois dimensions font la qualité d'un produit et c'est en ce sens que nous essayons, jour après jours, de vous fournir le meilleur du chocolat; en allant chercher des cacaos de qualité en partenariat avec des producteurs et des sourceurs intègres, en produisant notre chocolat de la façon la plus respectueuse possible, pour vous procurer une expérience gustative dont on se souvient (longtemps j'espère !).
Et pour vous, c'est quoi la qualité ?
A très vite,